Tofu w podwójnie chrupiącej panierce

Sztos panierka

Bez wątpienia każdy z nas uwielbia chrupiącą panierkę. Ja i z pewnością parę innych osób mogło by ją jeść samą, bez niczego w środku. Jednak dzisiaj dodamy do niej produkt, bardzo znany w wegańskim świecie. Tofu, bo o nim mowa, przygotujemy w podwójnie chrupiącej panierce. Podwójnie, ponieważ nasza panierka jest ultra gruba. Staje się przez to jeszcze bardziej chrupiąca. Trzeba ją tylko przygotować według naszych wskazówek. Nasz przepis na tofu w panierce bez wątpienia stanie się Waszym ulubionym.

Królewskie tofu w panierce

Takie tofu można niewątpliwie dodać do wielu dań. Sprawdzi się na różnych uroczystościach. Od przekąski do meczu, aż po główny składnik domowego obiadu. Nasza panierka zawiera w sobie dużo intensywnych przypraw, które idealnie się uzupełniają. Nasze tofu w podwójnie chrupiącej panierce będzie dobrym zamiennikiem mięsa. Chociażby ze względu na dużą zawartość białka. Możemy ją podać zapartemu mięsożercy, a z pewnością mu posmakuje. Takie tofu jest w naszym domu reprezentacyjnym daniem kuchni wegańskiej. Każdy jest nim zachwycony i pyta o przepis. Dajemy go Wam więc z wielką radością. Korzystajcie z niego i cieszcie się pysznym smakiem! Ja już czekam, aż znowu zrobimy nasze tofu w panierce i oczywiście zaprosimy znajomych na degustację!

Przepis

Czas przygotowania: 30 min

Ilość kawałków: 10

Wydaje się, że nasz przepis można uznać za mało skomplikowany. Jednak trzeba uważać, aby nie popełnić podstawowego błędu. Otóż olej, którego nalewamy sporo na naszą patelnię, musi być bardzo mocno rozgrzany. Dopiero wtedy możemy ułożyć na patelni tofu obtoczone panierką. W przeciwnym razie nasza panierka nie będzie chrupiąca, tylko nasiąknie tłuszczem. Pamiętajcie, uważajcie i powodzenia!

Składniki:

• 1 tofu wędzone
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki wody
• 1 szklanka bułki tartej
• 1 łyżka papryki słodkiej i 1 wędzonej
• 2 łyżki przyprawy do mięs
• 1 łyżka oregano
• 0,5 łyżki czosnku w proszku
• 0,5 łyżki pikantnej przyprawy do grilla
• sól i pieprz do smaku
• sporo oleju do smażenia

Przygotowanie:

• Tofu pokroić w 1 cm plastry.
• Przygotować głęboki talerz. Dokładnie wymieszać mąkę z wodą. Konsystencja ma być dosyć gęsta. W razie potrzeby dodać, któryś ze składników.
• Do drugiego talerza wsypać bułkę tartą i wymieszać z przyprawami.
• Tofu obtaczać najpierw w mące z wodą, a potem w bułce tartej z przyprawami.
• W między czasie mocno rozgrzać olej.
• Tofu smażyć z dwóch stron na złocisty kolor. Najlepiej parę razy je podociskać.

Smacznego!

PS: My najbardziej lubimy jeść nasze tofu w podwójnie chrupiącej panierce w towarzystwie kiszonej kapusty.

Mamy dla Was kolejny super przepis na tofu. To pyszna i kolorowa tofucznica! A jeśli macie ochotę na szybkie wegańskie przepisy, zobaczcie nasz ebook ’WegeBunia 15 min’.

Zapraszamy na naszego instagrama, gdzie znajdziecie nasze wegańskie przepisy w formie filmu: Instagram WegeBunia. Polubcie nas też na facebooku ;).