Walentynki
Dzisiaj Walentynki w innej, bo wytrawnej wersji. Chcieliśmy trochę przełamać rutynę i zrobić coś do zjedzenia na słono. Ale jeśli brakuje Wam słodkości w dzień św. Walentego, to niedługo pojawi się nasz przepis na eliksir miłosny 
.
Wracając do naszych wyjątkowych Walentynek, podpowiemy Wam, jak najlepiej rozpocząć ten dzień. Własnoręcznie zrobione śniadanie do łóżka, to jest to. Sprawi ono, że już od rana zobaczycie uśmiech na twarzy ukochanej osoby. Takie jedzonko, zrobione z miłością, oboje zapamiętacie na długo.
Naszą propozycją, która po prostu zmiata z nóg konkurencję, są chrupiące serduszka. Nie macie pojęcia, jakie to jest pyszne. Oczywiście jak zawsze, był to eksperyment
. Ale jaki udany!!!!
Zróbcie sobie prezent
Zakochacie się od razu w naszych serduszkach, nawet nie będziecie potrzebować do tego drugiej połówki
. Właśnie! Sami zróbcie sobie walentynkowe śniadanie, bo najważniejsza miłość, to ta do samego siebie! A nasze chrupiące śniadanie naprawdę Was nie zawiedzie.
Jeszcze z pyszną sałatką i orzeźwiającym, świeżo wyciskanym sokiem z pomarańczy, to już w ogóle jest najlepszym śniadaniem, jakie jadłam. Musicie spróbować, nie wahajcie się! Czekam na komentarze, w których tak, jak ja teraz, będziecie się rozpływać nad tym przepisem
Chrupiące serduszka- przepis
Czas przygotowania: do 40 min
Ilość porcji: 2
Składniki:
Na serduszka:
- 5- 10 kromek czerstwego chleba białego* (zależy jak duże kromki mamy, powinno wyjść 10 serc)
- 1 czubata łyżka siemienia lnianego
- 1 szklanka gorącej wody (szklanka ma 200 ml)
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 100 g marchewki
- 1 łyżeczka kurkumy + 1/2 łyżeczki
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli kala namak (nie omijajcie🤣**)
- 1/4 łyżeczki wegety
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz
- olej do smażenia
*lub chwilę podpieczonego w piekarniku
**można kupić np w carrefour
Na sałatkę:
- rukola (ok. 80 g)
- 6 pomidorków koktajlowych
- pół dojrzałego awokado
- 1/4 małej cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
- sól i pieprz (najlepiej grubo mielony)
- słonecznik do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Na początku marchewkę obrać, pokroić w małe plasterki, ugotować, odcedzić i rozdrobnić.
- Następnie wlać wodę do głębokiego talerza. Dodać siemię lniane i szybko wymieszać, żeby nie zrobiły się grudki. Odstawić do ostygnięcia.
- Do talerza dodać przyprawy, takie jak kala namak, czosnek w proszku, 1/2 łyżeczki kurkumy, wegetę, sól, pieprz oraz oliwę i mąkę. Dołożyć tam również marchewkę. Dokładnie wymieszać.
- Następnie wyciąć serca z chleba foremką lub ręcznie.
- Przygotować drugą miskę. Wsypać do niej bułkę tartą i wymieszać ją z 1 łyżeczką kurkumy.
- Serca obtaczać w masie z pierwszej miski, ale tak, żeby zachowały swój sercowaty kształt. Następnie obtaczać je w bułce tartej.
- Smażyć z obu stron oraz po bokach na złocisty kolor.
- Gdy serduszka się smażą, można zacząć robić sałatkę.
- Rukolę rozdrobnić, przekroić pomidorki koktajlowe na pół, cebulę pokroić na drobno.
- Wymieszać wszystko w miseczce razem z przyprawami, oliwą i cytryną.
- Na koniec wyłożyć sałatkę na talerz i ułożyć na niej wydrążone i pokrojone w plastry awokado, posypać prażonym słonecznikiem.
- Serduszka najlepiej podawać ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy.
Smacznego!
Jeśli macie ochotę na więcej soli kala namak, to wypróbujcie również nasz przepis na kolorową tofucznicę. Jeżeli lubicie szybkie wegańskie przepisy, zapraszamy do zapoznania się z naszym ebookiem WegeBunia w 15 min.
Nasze chrupiące serduszka w formie filmu znajdziecie na: Instagram WegeBunia. Polubcie nas też na facebooku ;).
