Tak się stało, że w tym roku wyrosło nam sporo marchewki i możemy ją testować na różne sposoby. Nie tylko tradycyjne. Ostatnio postanowiliśmy zrobić bombę witaminową, bo z jesienią przyszły także przeziębienia. Wybraliśmy bardzo intensywne składniki z myślą, aby ta mieszanka była zdrowa. Uznaliśmy, że ta surówka z marchewki niekoniecznie musi smakować, ma leczyć…
Jednak skończyło się na tym, że dostaliśmy i smak i zdrowie. Szalona mieszanka nas zaskoczyła i teraz na pewno będzie jedną z naszych ulubionych. Jeśli zwyczajna surówka z marchewki już Wam się znudziła i chcecie urozmaicić swoje dania, koniecznie spróbujcie naszego przepisu.
Możecie ją zjeść do obiadu, ale świetnie się sprawdzi również jako osobna przystawka z grzanką lub tylko z widelcem ;). Im więcej surowego jedzenia w codziennym jadłospisie, tym lepiej. Zajrzyjcie więc do nas też po inne inspiracje. Świetnie się tu sprawdzi nasza warzywna salsa czy owocowe soczki chia.
Surówka z marchewki na odporność- przepis:
Czas przygotowania: 15 min
Ilość porcji: 1
Składniki:
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1/4 cebuli
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 ząbek czosnku
- duża szczypta suszonego imbiru
- różowa sól himalajska/ kłodawska
- pieprz grubo mielony
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oleju z pestek dyni*
*tłoczonego na zimno
Przygotowanie:
- Na początek marchewkę obieramy, myjemy i tarkujemy na drobnych oczkach.
- Następnie myjemy i wydrążamy jabłko, również je tarkujemy.
- Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę.
- Składniki przekładamy do miski, dodajemy posiekaną świeżą natkę pietruszki, imbir i bazylię.
- Potem polewamy sokiem z cytryny oraz olejem z pestek dyni i doprawiamy do smaku różową solą i grubo mielonym pieprzem. Mieszamy.
- Gotową surówkę zjadamy od razu po przygotowaniu.
Smacznego i bądźcie zdrowi :D!
Jeśli ten przepis Wam się spodobał, wypróbujcie także naszego pikantnego serka z kiszonych pestek dyni.
A jeżeli szukacie pomysłów na szybkie przepisy, zajrzyjcie do naszego ebooka 'WegeBunia 15 min’.
Polubcie nas na facebooku i zobaczcie filmy z naszymi przepisami na instagramie :).
