Ziemniaczanka ze szpinakiem - WegeBunia - wegańskie przepisy
Ziemniaczanka ze szpinakiem

Ziemniaczanka ze szpinakiem

Podziel się przepisem z innymi
sałatka ziemniaczane

“O przepis z ziemniakiem, teraz to mnie zaskoczyliście”. Nie powiedział nikt ze stałych czytelników. Tak tak wiemy, jemy dużo ziemniaków, no ale co poradzimy, że są tak dobre. Zresztą jak prawdziwi Polacy jemy ziemniaki na potęgę i jesteśmy z tego dumni😁. Ziemniaczanka ze szpinakiem to nasz nowy sposób na przygotowanie ziemniaka. Nie śmiejcie się z nazwy skoro jest kaszotto, risotto to może być też ziemniaczanka.😂

Ale co to właściwie jest

Ziemniaczanka ze szpinakiem to proste danie przygotowane z podsmażonych i ugotowanych ziemniaków z dodatkiem warzywnych składników. W naszym przypadku postawiliśmy na szpinak i suszone pomidory oraz sok z cytryny. Takie danie idealnie sprawdzi się na Ciepłe jak i chłodne dni. U nas częściej pojawia się kiedy jest ciepło, może dlatego że w ogródku mamy wtedy wyrośnięty szpinak, który trzeba wykorzystać.

smażone ziemniaki z warzywami, ziemniaczanka ze szpinakiem

Ziemniaczanka ze szpinakiem – przepis

Czas przygotowania: 30min

Ilość porcji: 2

Składniki

  • 5 średnich ziemniaków
  • 1/2 dużego opakowania świeżego szpinaku
  • 8 suszonych pomidorów
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 szklanki wody
  • 4 daktyle
  • garść orzechów włoskich
  • 1/2 łyżeczki czosnku i papryki słodkiej
  • garść ziaren słonecznika
  • sól/ pieprz
  • oliwa

Przygotowanie

  • Na początku kroimy ziemniaki w kostkę i smażymy kilka chwil na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy wodę oraz sok z cytryny, gotujemy ziemniaki, woda ma zniknąć.
  • Potem dodajemy liście szpinaku, pokrojone składniki oraz przyprawy.
  • Wszystko mieszamy do połączenia się smaków.

Smacznego!

Jeżeli przepis Ci się spodobał sprawdź nasz przepis na faszerowanego ziemniaka z cukinią z pewnością Ci posmakuje. Jeżeli lubicie szybkie wegańskie przepisy zapraszamy do zapoznania się z naszym ebookiem WegeBunia w 15 min.

Zapraszamy również na naszego instagrama, gdzie wstawiamy nasze wegańskie przepisy w formie filmów. Polubcie nas też na facebooku ;).

5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x