Wegańskie ciastka z czekoladą - WegeBunia
wegańskie ciastka

Wegańskie ciastka z czekoladą

Podziel się przepisem z innymi
Print Friendly, PDF & Email
domowe ciastka z czekoladą

Ciastka z jabłkiem w środku

Ostatnio miałam ochotę na wegańskie ciastka z czekoladą. Nigdy wcześniej nie miałam okazji ich przygotować, więc przerobiłam swój, wg mnie bardzo udany :D, przepis na pierniczki. Tak powstały te ciasteczka, których ilość starczyła, aby zrobić mały zapasik na kilka dni.

Nie potrzeba do tego wielu składników, przepis jest też prosty i stosunkowo szybki do przygotowania. Ciastka są kruche z wierzchu i miękkie w środku, co zawdzięczają dodanemu do nich jabłku. Idealnie pasują do szklanki pysznego roślinnego mleka, np. migdałowego :).

wegańskie ciastka kruche
wegańskie ciastka z czekoladą

Wegańskie ciastka z czekoladą- przepis:

Czas przygotowania: 1 h

Ilość: ok. 50

Składniki:

  • 600 g mąki
  • 250 g wegańskiej margaryny
  • szczypta soli
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 1 duże jabłko
  • 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady (u mnie 64%)

Przygotowanie:

  • Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni, w funkcji góra-dół.
  • Następnie wkładamy kostkę margaryny do garnka i podgrzewamy na małym ogniu aż się rozpuści. Potem odstawiamy do ostygnięcia.
  • W dużej misce mieszamy mąkę z solą, sodą i cukrem trzcinowym.
  • Potem kroimy i wydrążamy jabłko (możemy też je obrać). Blendujemy je w wysokim naczyniu na purée.
  • Przekładamy zblendowane jabłko do miski ze składnikami, dodajemy również ekstrakt waniliowy i rozpuszczoną margarynę. Dokładnie mieszamy.
  • Z gotowej masy formujemy małe kulki. Układamy je na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia (mi wyszły dwie blaszki).
  • Czekoladę kroimy na malutkie kawałki i wciskamy w każde ciastko.
  • Pieczemy ok. 15- 18 minut w zależności od wielkości (do przyrumienienia).
  • Ciastka najlepiej jeść, gdy dobrze ostygną.

Smacznego!

Jeśli przepis na wegańskie ciastka z czekoladą Wam się spodobał, spróbujcie także musu gryczanego z bananem.

A jeżeli szukacie pomysłów na szybkie dania, sprawdźcie ebook ‘WegeBunia 15 minut’.

Wpadnijcie także na Facebooka i Instagrama :D.

wegańskie ciastka
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x